横浜関内・泰生ポーチにて朝喫茶やります♪

来週18日（月）
朝9時〜お昼13時ごろまで、
マツモトコーヒーロースターズさんとコラボ喫茶をオープンします！

メニューは、
松本さんの淹れたてコーヒーと
私のオリジナルホットサンド。

ホットサンドの中身は、
まるちゃん特製ドライカレーです。
横浜のカレーパンをイメージ！

ホットサンドは数に限りがありますので、確実に食べたい方はお早めに！

ドライカレーには横浜といえば！の清水屋さんのケチャップを贅沢に使用。
濃厚で強いコクがあり、野菜の甘味と旨味がぎゅっと詰まったケチャップ。
野菜の水分だけで作る私のドライカレーと相性がぴったりなんです！
スパイスはカレー粉だけでなく、クミン・コリアンダーをすり潰して混ぜています。ナツメグも入ってますよ。
スパイシーさもこのケチャップを入れることでまろやかに。
豚挽肉使用でクセも少なく、弾力感のある食感に仕上げています。

ぜひご賞味ください！

コーヒーは泰生ポーチでもお馴染みの自家焙煎豆
「関内に珈琲の匂い流れブレンド」を。
たっぷり甘さを感じる中深煎りコロンビアとしっかりアーシーな匂いを感じる深煎りインドネシア・マンデリンをブレンドした旨口ブレンド。
カレーのスパイシーな香りにジャストな組み合わせとなります。

特製ドライカレーホットサンドは数に限りがありますので、お早めに！

写真は試作した時の朝ごパン。
朝カフェではサラダやスープはつきません＾＾；